Canapaccia Brunello di Montalcino

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Bentornati, ci troviamo ancora una volta a Montalcino per chiacchiereare sull’amato e discusso Brunello. Oggi ci occuperemo di una piccola e giovane azienda, il podere CANAPACCIA. La prima volta che ho acquistato una bottiglia di questa cantina devo confessare che ero un pò scettico e non mi aspettavo chissà che, il prezzo era modesto, 25 euro e per un Brunello sono pochi, o meglio sono pochi per un buon Brunello. Bevendolo invece mi sono decisamente ricreduto. Ancora una volta ci scontriamo con la fatidica QUALITA’ / PREZZO che in questo caso e’ eccezionale.

Questo vino ha esattamente quello che mi aspetto da un Brunello, lunga persistenza, tannini, acidita’  e carattere. Anche l’aspetto visivo e’ perfetto, rosso rubino, riflessi granati. Non e’ un vino carico, non risulta pesante, non ti stanca mai. Un Brunello Vero.

Tre anni di tonneaux da 500 litri e altri due di affinamento in bottiglia, piu’ o meno quello che diceva il vecchio disciplinare del Brunello. Questo e’ un vino difficile , soprattutto per le piccole aziende, se pensate che il lavoro di quest’anno (2012) dara’ i suoi frutti (EURO) dal 2017 in poi!.  La location e’ da cartolina, il podere ha delle camere e appartamenti molto accoglienti , piscina, mountain bike e un panorama mozzafiato. Anche la cucina mi dicono che sia ottima, ma questa non l’abbiamo provata (per ora). Ma rimane il vino la vera arte di questo podere.

Io ho bevuto il 2004, 2005, 2006, 2007 (appena uscito) il 2004 e’ straordinario e a quasi dieci anni dalla vendemmia sta raggiungendo la perfezione, buono anche il 2005, e il 2006 (che sto bevendo in questo preciso momento) e’ in grande crescita, la 2007 e’ ancora troppo giovane. Seguire l’evoluzione di un’ annata e’ una delle cose piu’ belle di questo mondo enologico, ed e’ quello che ho intenzione di fare con questo Brunello del 2006. Solitamente dopo 10 anni un Brunello e’ pronto per essere apprezzato al meglio, nel 2016 se esistera’ ancora questo blog ne riparleremo insieme. Vi saluto con una frase che e’ riportata sul retro di questa grande bottiglia :

…. ” e tu che ora lo stai degustando non avere fretta, pensa, e lasciati inebriare dal gusto della vita vissuta con amore per le cose semplici e genuine che la terra ci regala. “

 

6 risposte su “Canapaccia Brunello di Montalcino”

Ciao a tutti , questo e’ proprio quello che dovresti fare Mirko, cercare piccole aziende che producono buoni vini a prezzi contenuti.. l’unico problema anche in questo caso puo’ essere il fatto di non trovarle in commercio, le grandi distribuzione hanno sempre i soliti vini, E non tutti hanno voglia di sbattersi a cercare e sperimentare nuove bottiglie. Comunque ottimo lavoro continua cosi’.

quello che dice Gianni e’ vero, nei reparti dei supermarket trovi solo il BANFI che non e’ malaccio ma a me sa poco di Brunello, oppure trovi qualche azienda che tira a fare dei vini mediocri a bassissimo prezzo ma anche a bassissima qualita’, purtroppo non ricordo il nome , ma alla coop c’e’ un Brunello penoso a 18,5 . Sabato quando ci vado ci guardo e poi lo scrivo. A presto.

Hola amante del vino, estoy escribiendo desde Valencia, me encantan los vinos italianos y muchas veces me encontré con tu blog, y “el problema con los traductores distintos, que a menudo no pueden entender algunas cosas. w vinos italianos!